Recepty > kuře > jarní kuřecí ragú
Potřebné suroviny:
500 g kuřecích řízků
100 g šalotky
sůl
pepř
150 g žampionů
250 g hráškových lusků
100 g cherry rajčátek
100 g dlouhozrnné rýže
2 lžíce oleje
375 ml vývaru
200 ml sójového mléka
1 lžíce margarínu
Postup přípravy:
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Šalotky sloupneme a rozpůlíme. Zeleninu a houby očistíme. Žampiony rozpůlíme. Hráškové lusky můžeme také rozpůlit. Cherry rajčátka rozčtvrtíme. Rýži uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Na pánvi rozpálíme olej a 5 minut na něm smažíme žampiony. Pak je vyjmeme a na pánvi opečeme maso a šalotky. Mícháme, nakonec osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem, povaříme a přidáme sójové mléko. Okořeníme a ještě chvíli povaříme. V hrnci rozpustíme margarín, přisypeme hráškové lusky a zalijeme trochou vody. Osolíme, opepříme a vaříme 3-4 minuty. Pak přidáme rajčátka. Rýži scedíme a podáváme ji ke kuřecímu ragú a k zelenině. Můžeme ozdobit chilli papričkou.
Další jídla:
Kachní stehna se zelím pečeme při 200 °C.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Italské těstoviny se špenátem nakonec dochutíme.
Husí polévka kaldoun se sekanou petrželkou nebo pažitkou.
Maďarský kuřecí perkelt podáváme s noky.
Grilované kuře s nádivkou pečeme do křupavé kůrčičky.
Husa pečená s jablky dozlatova.
Krůta na pomerančích s brambory.
Pečená husí stehna podléváme při pečení vypečenou šťávou.
Kachna na pomerančích a medu podáváme s rýží.
Kuře na pomerančích nakrájíme na kostky o velikosti sousta...
Marinovaná kuřecí křídla za mírného podlévání upečeme.
Husa s jablky podlitá omáčkou.
Recept kuře na kari
Recept na přípravu jídla jarní kuřecí ragú přináší na talíř inspiraci.