Recepty > polévky > hrnková čočková polévka
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 hrnek čočky, 3 hrnky studené vody - namočíme přes noc
1 litr vody, 1 kostička masoxu, 1 cibule, asi 50g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička octa, 2-3 stroužky česneku, 1/2 lžičky majoránky, 1/2 lžičky kmínu, mletý pepř, sůl
+ 300g párků nebo jiné uzeniny
Recept na přípravu:
Čočku si namočíme ve studené vodě (nejlépe přes noc).
Druhý den vyměníme vodu a přidáme kmín.
Mezitím si připravíme cibulovou jíšku: na rozpáleném másle orestujeme dozlatova nadrobno pokrájenou cibuli, přisypeme mouku a umícháme jíšku. Odstavíme a necháme zchladnout. Párky nakrájíme na kolečka a prolisujeme česnek.
Když čočka změkne, přidáme ostatní koření, prolisovaný česnek, masox, ocet, zavaříme do polévky jíšku, osolíme, opepříme mletým pepřem, přidáme kolečka párků a chvilku povaříme. Dochutíme a odstavíme.
Další recepty:
Gulášovka s párkem je zahuštěná podle potřeby.
Pikantní zelňačka s brambory.
Čočková polévka na kyselo kterou při podávání ozdobíme petrželkou.
Cibulačka se sýrem a petrželkou.
Červená zelňačka se sušenými švestkami.
Kuře na paprice se smetanou ke kterému se hodí kompot.
Čočková polévka s uzeným masem ke které přidáme na osminky nakrájená vejce.
Staročeská bramboračka s houbami je okořeněná majoránkou.
Houbovka se smetanou chutná s pečivem.
Bramboračka se sušenými houbami do které přidáme stroužek česneku.
Slepičí vývar s pokrájenou jarní cibulku.
Kuřecí polévka s kapáním je doplněná zelenou petrželkou.
Kuře na paprice s rýží.
Čočková polévka recept
Hrnková čočková polévka má své chuťové kouzlo.