Recepty > polévky > gulášová polévka ze zvěřiny
Suroviny potřebné pro přípravu:
40 dkg odřezků ze zvěřiny, 2 cibule, 2 rajčata, 4 větší brambory, hovězí bujon v kostce, mletá paprika, chilli koření, mletý pepř, mletý kmín, vegeta, majoránka, sůl, olej, 2 zelené papriky, stroužek česneku, 10 dkg kořenové zeleniny, 4 brambory nakrájené na kostičky
Recept na přípravu:
Maso nakrájíme na drobné kousky nebo hrubě umeleme. Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji, přidáme a orestujeme kořenovou zeleninu (můžeme vynechat), přidáme maso, okořeníme pepřem, červenou paprikou, majoránkou, špetkou kmínu, osolíme a orestujeme. Přidáme pokrájená rajčata, zelené papriky, kostku bujonu, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Nakonec přidáme brambory které uvaříme do měkka. Polévku dolijeme vodou do požadovaného objemu, dochutíme vegetou, dosolíme a přiostříme chilli kořením.
Další recepty:
Rajčatová polévka s bazalkou a šlehačkou.
Cuketová polévka bez smetany ozdobená čerstvým oreganem a sýrem.
Italské těstoviny se špenátem dochutíme smetanou.
Jemná cibulačka s nadrobno nakrájenou pažitkou.
Španělská česnečka ke které přidáme osmažené kostičky bagety.
Selská bramborová polévka doplňují ji vaječné nočky.
Srbské brambory posypeme strouhaným sýrem.
Selská bramboračka s uzeným masem a zelenou petrželku.
Domácí gulášová polévka z mletého masa dochucená polévkovým kořením.
Zimní minestrone podáváme s pečivem.
Fazolová čorba kterou okyselíme citronovou šťávou.
Srbská čorba ze zeleniny, masa a brambor.
Cuketová omáčka na špagety.
Gulášová polévka z hovězího masa
Gulášová polévka ze zvěřiny má své chuťové kouzlo.