Recepty > polévky > drštková polévka s hlívou, řapíkatým celerem a další zeleninou
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
600 g předvařených drštek, 150 g kořenové zeleniny, 1/2 řapíkatého celeru, 150 g hlívy ústřičné, 2 lžídce sádla, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžičky sladké mleté papriky, pepř, sůl, 4 stroužky česneku, majoránka, 1-2 lžičky sekané petrželky, 1 sušená chilli paprička, zeleninový bujón
Recept na přípravu:
Předvařené dršťky omyjeme, ještě jednou je prodrbeme solí, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka v hrnci. Uvařené drštky vyjmeme a pokrájíme na nudličky. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme sladkou paprikou a ještě opatrně osmahneme. Jíšku rozmícháme v malém množství prochladlého vývaru a vmícháme do polévky. Přidáme očištěnou pokrájenou hlívu ústřičnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu + řapikatý celer nakrájený na kousky, zeleninový bujón, pepř a vaříme ještě asi 20 minut. Před dokončením, polévku okořeníme utřeným česnekem, chilli papričkou a přidáme petrželku.
Další recepty:
Kuřecí vývar s nudlemi a nadrobno nasekanou petrželkou.
Polévka z pohanky se zelenou petrželkou.
Fazolačka na kyselo kterou přikyselíme octem.
Krkonošské kyselo podáváme s ve slupce uvařenými brambory.
Fazolová polévka z bílých fazolí kterou necháme probublávat na mírném ohni.
Čínská švestková omáčka se odpaří na správnou hustotu.
Španělská česnečka do které vmícháme vejce prošlehaná se sýrem.
Dršťková polévka z hlívy ústřičné s prolisovaným česnekem.
Koprová omáčka zahuštěná bramborem se ztraceným vejcem.
Tvarůžková polévka s pečivem.
Hovězí vývar se zeleninou do které zavaříme zavářku.
Fazolačka s klobásou pokrájenou na kolečka.
Tvarůžková čína s rýží na cibulce.
Dršťková polévka
Ochutnejte recept drštková polévka s hlívou, řapíkatým celerem a další zeleninou.