Recepty > polévky > cuketová polévka se salámem
Suroviny potřebné pro přípravu:
3 cukety, cibule, lžíce oleje, 250 ml bujonu, 200 ml kysané smetany, 150 g salámu, svazek kopru, sůl, pepř, trocha Harmonie Chuti, špetka muškátového oříšku
Recept na přípravu:
Cukety očistíme, jednu nakrájíme na plátky, ostatní na kostičky. Plátky cukety osmahneme na rozpáleném oleji, sejmeme z plotny a necháme v teple. Cukety nakrájené na kostičky a nasekanou cibuli osmahneme na stejném oleji a zalijeme vývarem z bujonu. Na mírném ohni vaříme asi 5 minut, poté vše propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme. Vmícháme smetanu a dochutíme Harmonií Chuti, pepřem a muškátovým oříškem, případně dosolíme (Harmonie Chuti obsahuje sůl). Salám nakrájený na tenké plátky prohřejeme v polévce, doplníme osmaženými plátky cukety a posypeme snítkami kopru.
Další recepty:
Selská bramborová polévka doplňují ji vaječné nočky.
Italské těstoviny se špenátem dochutíme smetanou.
Srbská čorba ze zeleniny, masa a brambor.
Cuketová polévka bez smetany ozdobená čerstvým oreganem a sýrem.
Cuketová omáčka na špagety.
Zimní minestrone podáváme s pečivem.
Fazolová čorba kterou okyselíme citronovou šťávou.
Španělská česnečka ke které přidáme osmažené kostičky bagety.
Cuketová polévka s rajčaty kterou rozmixujeme.
Selská bramboračka s uzeným masem a zelenou petrželku.
Srbské brambory posypeme strouhaným sýrem.
Jemná cibulačka s nadrobno nakrájenou pažitkou.
Rajčatová polévka s bazalkou a šlehačkou.
Sýrová polévka se zeleninou
Cuketová polévka se salámem má své chuťové kouzlo.