Recepty > polévky > sýrové nočky
Suroviny potřebné pro přípravu:
300 g másla, 1 žloutek, sůl, 80 g krupice, 30 g strouhaného tvrdého sýra, muškátový ořech, mléko, sníh z 1 bílku
Recept na přípravu:
Máslo utřeme se žloutkem a špetkou soli, pak přidáváme střídavě postupně krupici a strouhaný sýr. Do těsta strouhneme špetku muškátového oříšku. Je-li směs příliš tuhá, můžeme přidat trošku mléka. Nakonec vmícháme ušlehaný tuhý sníh. Těsto musí být dost husté a dobře propracované. Do vařící polévky vykrajujeme namočenou lžičkou malé nočky.
Další recepty:
Bramboračka s ovesnými vločkami, rozemnutou majoránkou a pažitkou.
Piškotový svítek necháme vychladnout a nakrájíme.
Smažené kuřecí nudle podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.
Houbový svítek se strouhankou.
Polévka se sýrovými nočky které necháme zavařit.
Bramborový svítek na talíři přelijeme.
Hovězí vývar se zeleninou ve kterém zavaříme kapání, nočky či rýži.
Houbový tatarák s bílým jogurtem.
Kapustová polévka se slaninou do které přidáme brokolici.
Bavorský bramborový salát podáváme vychlazený.
Zelňačka s mrkví chutná druhý den.
Bramborový salát s fazolemi vložíme do lednice vychladit.
Zelňačka s uzeným masem s nasekaným koprem.
Sýrové nočky do polévky
Sýrové nočky přináší na talíře svoji vytříbenou chuť.