Recepty > sýr > slané nivové pečivo
Potřebné suroviny:
500g hladké mouky, 150 g nivy, 100 g másla, 1 vejce, špetka prášku do pečiva, sůl, slunečnicová semínka
Na sýrovou pěnu: lučina, sůl, česnek
Postup přípravy:
Z mouky, změklého másla, jemně nastrouhané nivy, vajíčka (trošku si odložíme stranou na potření chrupinek), soli a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které dáme na chvíli odpočinout do lednice. Mezitím si vyšleháme lučinu se solí a rozetřeným česnekem do lehké pěny. Troubu rozehřejeme na 190 °C a připravíme si pečící papír.
Odpočinuté těsto vyválíme na tloušťku cca 2 mm a vykrajujeme kolečka. Naskládáme je na pečící papír, část necháme tak, část potřeme zbylým vajíčkem a posypeme slunečnicovými semínky. Pečeme na 190°C dozlatova. Upečené chrupinky necháme vychladnout. Ty sypané podáváme bez dalších úprav, na ty ostatní trubičkou nastříkáme sýrovo-česnekovou pěnu a dozdobíme podle chuti a fantazie.
Recepty na další jídla:
Naložené olomoucké tvarůžky necháme uležet.
Třená niva k mazání na chleba.
Hermelínová pomazánka do které přidáme trochu kečupu.
Syrečky s tvarohem mažeme na chléb.
Sýrové fondue posypeme mandlovými lupínky.
Kuřecí směs v tortile ohřejeme.
Tvarůžková pomazánka s paprikou a cibulí.
Nakládané syrečky Jíme po dvou dnech od naložení.
Olomoucké tvarůžky na grilu s chlebem.
Roláda z mletého bůčku s chlebem.
Nakládaný hermelín v nálevu.
Sýr smažený tak, aby nevytekl, jak toho docílit.
Koláč z olomouckých tvarůžků posypaný kmínem.
Nivové koule recept
Recept na přípravu jídla slané nivové pečivo, ochutnejte tuto pochoutku.