Recepty > sýr > řezy s balkánským sýrem
Potřebné suroviny:
1 balíček listového těsta, 200g balkánského sýra
+ vejce na potření a drcený kmín na posypání + hladká mouka na vál
Postup přípravy:
Listové těsto rozdělíme na dva díly a na pomoučeném vále vyválíme dvě placky.
První placku položíme na plech s vyšším okrajem, který jsme si předem vypláchli studenou vodou. Na placku těsta nastrouháme sýr, na sýr položíme druhou placku, okraje trochu přitiskneme k sobě, nahoře propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem (se lžící vody nebo mléka) a poprášíme kmínem.
Upečeme v troubě vyhřáté na teplotu 230 °C, nakrájíme na řezy a podáváme ještě teplé.
Recepty na další jídla:
Plněný hermelín spíchneme s hroznovým vínem.
Smažený hermelín se šunkou opečeme dozlatova.
Ořechový salám krájete na šikmé plátky.
Hermelínové karbanátky smažíme v rozpáleném oleji.
Olomoucké tvarůžky na grilu s chlebem.
Sýr smažený tak, aby nevytekl, jak toho docílit.
Masové kuličky v rajské omáčce podáváme s vhodnou přílohou.
Sýrové fondue posypeme mandlovými lupínky.
Hermelínová pomazánka do které přidáme trochu kečupu.
Sýrové nočky do polévky se hodí také do vývarů.
Naložené olomoucké tvarůžky spojíme šlehačkou.
Nakládané syrečky Jíme po dvou dnech od naložení.
Třená niva k mazání na chleba.
Salát s balkánským sýrem
Recept na přípravu jídla řezy s balkánským sýrem.