Recepty > polévky > polévka s brokolicí, smetanou a sýrem
Suroviny potřebné pro přípravu:
petrželka, sůl, pepř, 20 g hladké mouky, 200 ml smetany, 50 g sýru eidam, 400 g brokolice, lžíce másla
Recept na přípravu:
Brokolici rozebereme na růžičky. Košťál nakrájíme na malé kousky. Smetanu smícháme s moukou.Brokolici vložíme do hrnce, přelijeme vařící vodou, osolíme a vaříme do měkka. Několik růžiček brokolice dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Potom vlijeme zátřepku ze smetany a mouky. Krátce povaříme, podle chuti dosolíme a opepříme. Nakonec do polévky vrátíme růžičky brokolice a polévku zjemníme máslem. Na dno talíře vložíme nastrouhaný sýr, přelijeme polévkou a ozdobíme petrželkou.
Další recepty:
Houbové kyselo přikyselíme octem.
Cibulačka se sýrem strouhaným.
Francouzská cibulačka se sýrem zapečená.
Zelňačka s mrkví je nejlepší druhý den.
Bačovská polévka kterou podáváme s chlebem.
Bažantí polévka do které zavaříme nudličky.
Bramboračka s houbami vařená do změknutí hub.
Krémová zelňačka posypaná nadrobno nakrájenou petrželkou.
Kuřecí kapsa se žampiony osmažená na oleji.
Polévka z vepřového kolena a pórku.
Houbová česnečka s nadrobno nasekanou pažitkou.
Rýžové nudle s brokolicí ozdobíme čerstvou bazalkou.
Drožďová polévka s ovesnými vločkami a mlékem.
Zapečené těstoviny s brokolicí
Polévka s brokolicí, smetanou a sýrem má své chuťové kouzlo.