Recepty > vánoční cukroví > kokosové pusinky
Potřebné suroviny:
3 vaječné bílky, sůl, 75 g cukru, citronovou šťávu, 75 g moučkového cukru, 200 g strouhaného kokosu, oplatky (nemusí být), 100 g čokolády na vaření
Postup přípravy:
Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a citronovou šťávu a šleháme tak dlouho, až se cukr zcela rozpustí. Moučkový cukr promícháme se strouhaným kokosem a vmícháme ho do sněhu takové množství, aby hmota nebyla ani drobivá, ani příliš řídká. Sáčkem se zdobicí špičkou hmotu vršíme na připravené oplatky, případně na pečicí papír. Vložíme do trouby předem vyhřáté na 100 °C, kde je krátce pečeme. Po chvíli zmírníme teplotu na 50 stupňů a sušíme. Když jsou kokosové pusinky hotové (měly by být uvnitř ještě vlhké) vyjmeme je z trouby a necháme vychladnout. Nakonec je ozdobíme čokoládovou polevou.
Další recepty:
vosí hnízda, vanilkové rohlíčky, pracny, kokosové kuličky, ovesňáky, rumové kuličky, jemné kokosové vánoční cukroví, ořechová vosí hnízda, kokosky bez pečení, rohlíčky s krémem, banánové koblihy, vánoční kokosky ze Salka, zázvorníky, sněhové pusinky, nugátové pusinky
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.