Recepty > vánoční cukroví > kokosky plněné čokoládovým krémem
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
krém: 2 dl sirupu, 1 tabulka rozpuštěné hořké čokolády, 1 kostka másla, 100 g cukru moučka
Náplň: 50 g rybízové marmelády
Poleva: 50 g kvalitního kakaa, 100 g rozpuštěné hořké čokolády, 50 g omega tuku
První těsto: 250 g hladké mouky, 150 g strouhaného kokosu, 2 vaječné žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, 1 citron, 150 g másla, 70 g cukru krupice
Druhé těsto: 6 vaječných bílků na sníh, 300 g cukru krupice, 300 g strouhaného kokosu
Postup přípravy:
Nejlépe týden předem upečeme kolečka z lineckého těsta na podklad kokosek. Suroviny na první těsto zpracujeme, necháme uležet, vykrájíme kolečka a upečeme. poté upečeme kokosky. Bílky zbavené žloutků ušleháme se špetkou soli a v průběhu příšleháme kokos a cukr. Když je sníh ušlehaný, cukrářským sáčkem vyrobíme větší pusinky. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C, dokud nejsou kokosky zlaté, avšak vevnitř vláčné a štavnaté. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém: máslo nebo Heru ušleháme s cukrem do pěny, přimícháme rum pokojové teploty a rozpuštěnou vychladnou čokoládou, dochutíme kakaem. Na linecká kolečka naneseme krém, přiložíme kokosky a dáme vychladit, poté namáčíme v čokoládové polevě a dáme znovu ztuhnout.
Další recepty:
Plněné čokoládové košíčky ozdobíme lískovým oříškem.
Vánoční cukroví pracny necháme proležet.
Kulajda od babičky kterou ochutíme octem a solí.
Fíkové pusinky s ořeíškem.
Tvarohové šátečky můžeme pocukrovat.
Kokosové pusinky z kondenzovaného mléka pečeme asi 7 minut dozlatova.
Kokosky jsou hotové raz dva a můžeme jíst.
Recept na andělské oči pečené o Vánocích.
Kuličky z piškotů namletých najemno.
Kokosky z kondenzovaného mléka pečeme dozlatova.
Vosí hnízda s kokosem a piškoty.
Rohlíčky s krémem ozdobíme čokoládovou polevou.
Vánoční kokosky ze Salka pečeme v troubě.
Kokosky od babičky
Tuto lahodnou vánoční pochoutku přináší recept na kokosky plněné čokoládovým krémem