Recepty > polévky > celerová polévka s knedlíčky
Suroviny potřebné pro přípravu:
200 g celeru, středně velký brambor, 1 litr vody, trocha soli, 0,5 kostky bujonu, špetka muškátového květu, lžíce jíšky
Recept na přípravu:
Očištěný celer nakrájíme na kousky, na kostky pokrajíme brambor a vhodíme do horké osolené vody.Vaříme cca 15 minut. Poté rozvařený celer s bramborem propasírujeme (rozmixujeme). Zavaříme jíšku, přidáme bujon. Povaříme, ochutíme kořením a vložíme celerovou nebo petrželovou nať. Jako vložku do polévky vkládáme houskové knedlíčky.
Další recepty:
Houbová česnečka s nadrobno nasekanou pažitkou.
Francouzská cibulačka se sýrem zapečená.
Bramboračka s houbami vařená do změknutí hub.
Jemná cibulačka s nadrobno nakrájenou pažitkou.
Kuřecí kapsa se žampiony osmažená na oleji.
Kuřecí srdíčka na smetaně krátce prohřejeme.
Zelňačka s mrkví je nejlepší druhý den.
Bačovská polévka kterou podáváme s chlebem.
Krémová zelňačka posypaná nadrobno nakrájenou petrželkou.
Bažantí polévka do které zavaříme nudličky.
Koprová polévka s houbami kterou okyselíme octem.
Smetanová celerová polévka s kostičkami housky.
Cibulačka se sýrem strouhaným.
Dýňová polévka s pórkem
Celerová polévka s knedlíčky má své chuťové kouzlo.