Recepty > polévky > brokolicová polévka se zeleninou
Suroviny potřebné pro přípravu:
300 g brokolice, 1 malý celer, 1 větší mrkev, 1 mladý česnek s natí, 1 hrst černých čínských hub, 1 dcl smetany ke šlehání nebo na vaření, 1 dcl mléka, 50 g másla, sůl, mletý pepř
Recept na přípravu:
Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme do poloměkka ve slané vodě (cca 3 minuty). Poté brokolici vyjmeme a uschováme v hrnci pod pokličkou. Mrkev, celer a česnek nakrájíme na malé kousky, osmažíme na rozehřátém másle a dáme vařit do brokolicového vývaru. Přisolíme a opepříme mletým pepřem, přidáme čínské sušené houby, které jsme předtím nechali v mléce asi hodinu nabobtnat. Vaříme asi 30 minut, poté přidáme smetanu a zbytek másla a promícháme. Nakonec do polévky přidáme kousky brokolice a necháme prohřát.
Další recepty:
Kuřecí nudličky s Nivou a brokolicí podáváme s brambory jako přílohou.
Cibulačka se sýrem a petrželkou.
Kuřecí plátky se zeleninou dozdobíme lístky bazalky.
Fazolačka s uzeným masem je posypaná pokrájenou pažitkou.
Rychlá brokolicová polévka chutná s opečenými houskovými krutonky.
Bramboračka se sušenými houbami do které přidáme stroužek česneku.
Zimní minestrone ke které podáváme krutonky nebo pečivo.
Česnečka s bramborem nakrájeným na kostičky.
Čočková polévka s uzeným masem ke které přidáme na osminky nakrájená vejce.
Zelňačka s klobásou a kysanou smetanu na zjemnění.
Brokolicová polévka se sýrem do které přidáme také zcezenou zeleninu.
Kuřecí nudličky se zeleninou dusíme, až je maso měkké.
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně okyselit octem.
Recept brokolicová krémová polévka
Brokolicová polévka se zeleninou má své chuťové kouzlo.