Recepty > polévky > brokolicová polévka s mlékem
Suroviny potřebné pro přípravu:
250 g mražené nebo čerstvé brokolice, mletý pepř, kari koření, muškátový oříšek, vegeta, sůl, kolečko citrónu, 4 dl mléka, trochu opečeného chleba pokrájeného na kostičky
Recept na přípravu:
Brokolici doměkka uvařte spolu s kolečkem citronu v osolené vodě. Od uvařené brokolice si odložte stranou několik růžiček, odstraňte citron a zbylou brokolici i s vývarem a mlékem rozmixujte. Ještě chvilku povařte, dochuťte kořením a můžete podávat. Při podávání přidejte do talíře kostičky opečeného chleba.
Pokud je polévka příliš řídká, můžete ji zahustit bešamelem nebo trochou škrobové moučky rozpuštěné v mléce nebo ve vodě.
Další recepty:
Fazolačka s uzeným masem je posypaná pokrájenou pažitkou.
Těstoviny s vejci ozdobíme kečupem.
Cibulačka se sýrem a petrželkou.
Zimní minestrone ke které podáváme krutonky nebo pečivo.
Fazolačka se smetanou kterou můžeme mírně okyselit octem.
Čočková polévka s uzeným masem ke které přidáme na osminky nakrájená vejce.
Rychlá brokolicová polévka chutná s opečenými houskovými krutonky.
Kuře na paprice s mlékem procedíme přes jemný cedník.
Česnečka s bramborem nakrájeným na kostičky.
Bramboračka se sušenými houbami do které přidáme stroužek česneku.
Zelňačka s klobásou a kysanou smetanu na zjemnění.
Gulášovka s párkem je zahuštěná podle potřeby.
Brokolicová polévka se sýrem do které přidáme také zcezenou zeleninu.
Recept brokolicová krémová polévka
Brokolicová polévka s mlékem má své chuťové kouzlo.