Recepty > polévky > pórková polévka s hořčicí
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 pórek, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, 1 litr zeleninového vývaru, 1 lžíce hořčičných semínek, 250 gramů zakysané smetany, sůl, 2 lžíce sladké hořčice, 2 lžíce ostré hořčice, 2 lžičky cukru, mletý pepř na opepření polévky
Recept na přípravu:
Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Část nakrájených koleček pórku se odložíme na ozdobu. V hrnci rozehřejeme dvě lžíce másla, na kterém pórek osmahneme, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme zeleninovým vývarem. Uvedeme do varu a polévku vaříme na mírném ohni po dobu zhruba 10 minut.
Hořčičná semíánka vložíme do 100 ml vroucí vody a 10 minut vaříme na velmi mírném ohni. Poté je scedíme.
Do polévky vmícháme zakysanou smetanu a oba druhy hořčice, osolíme a opepříme mletým pepřem.
Při podávání pórkovou polévku nalijeme do talířů, ozdobíme povařenými hořčičnými semínky, zbylým pórkem a podle chuti například čerstvými bylinkami.
Další recepty:
Falešná dršťková polévka - kuřecí kůži nakrájíme...
Rajčatová česnečka - česnek a cibuli nakrájíme...
Koprová kulajda - brambory nakrájíme...
Bramborová buchta ze strouhaných brambor.
Pórková polévka s drožďovými knedlíčky - pórek nakrájíme, mrkev nastrouháme...
Rajčatová omáčka - rajčata spařená horkou vodou oloupeme...
Zeleninový krém s litrem horkého mléka.
Bramborová polévka z brambor.
Jarní salát s tuňákem z hlávkového salátu a zeleniny.
Francouzské kuře na červeném víně - kuřecí maso nakrájíme na nudličky...
Rajčatová dršťková polévka
Ochutnejte recept pórková polévka s hořčicí.