Recepty > kuře > kachna pečená na cibuli
Potřebné suroviny:
1 méně tučná kachna, sůl, pepř, 1 lžička papriky, 3 lžíce sádla, 4 cibule, 2 dl bílého vína
Postup přípravy:
Očištěnou kachnu rozdělíme na 6 porcí. Omytou a dobře osušenou potřeme solí, pepřem a opečme na sádle. Pak tyto porce vyjmeme, do sádla vložíme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, necháme ji jen zpěnit, doplníme paprikou a vínem. Do tohoto základu přidáme zpět kachnu a necháme ji přikrytou pod pokličkou dusit. Během dušení obracíme. Pokud je třeba, během dušení zaléváme vývarem z drůbků. Odkryté upečeme dozlatova.
Kachnu můžeme podávat jen s takto získanou šťávou nebo ji doplníme rozšlehanou kysanou smetanou. Šťávu můžeme ještě zahustit zaprášením asi lžící mouky a dobrým povařením. Podáváme s brambory, bramborovými knedlíky, rýží a doplňujeme ještě dušeným červeným zelím.
Další jídla:
Pečená husa se zelím a houskovým knedlíkem.
Recept na kuře na paprice s rýží.
Kuřecí nudličky se zeleninou posypeme nastrouhanou Nivou.
V troubě pečená kachna kterou můžeme péci i naporcovanou.
Kuře na zelí a anglické slanině pečeme dozlatova.
Kuřecí nudličky se šunkou a Nivou podáváme s bramborem.
Marinované kuře s bramborem.
Kuřecí ragú ke kterému přidáme zeleninu.
Pečená husa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem kterou upečeme doměkka.
Pečená kachna s jablky a zelím chutná s bramborovým knedlíkem.
Krůtí plátky na smetaně podáváme s vhodnou přílohou.
Slepice na paprice se smetanou chutná s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Martinská husa s bílým dušeným zelím.
Kachna pečená na kmíně
Recept na přípravu jídla kachna pečená na cibuli přináší na talíř svoji chuť.