Recepty > omáčky > játrová omáčka na slanině
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
3 dkg slaniny, 20 dkg jater, 1 menší cibule, 5 dkg sádla, 6 dkg hladké mouky, 1 stroužek česneku, špetka kmínu, špetka pepře, majoránka, sůl
Jak připravit tento recept:
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozpálíme, zpěníme na ní cibuli a osmahneme naškrábaná játra. Mírně podlijeme a podusíme. Ze sádla a mouky usmažíme tmavší jíšku, rozředíme ji, přilijeme k játrům a omáčku 20 minut povaříme. Játra můžeme také pouze pokrájet, odusit na cibulce a slanině, pak umlít na masovém strojku a přidat do povařené jíšky. Omáčku přikořeníme a osolíme podle chuti. Podáváme ji s těstovinami.
Další recepty:
Brusinková omáčka ke steaku s pomerančovou šťávou.
Rajská polévka s kukuřicí a natí.
Koprová omáčka se smetanou.
Boloňské špagety s mletým masem posypané strouhaným sýrem.
Hrstková polévka s kořenouvou zeleninou.
Játrová omáčka s rýží jako přílohou.
Borůvkový žahour k přelití lívanců.
Hořčicová omáčka ke které přidáme kyselou smetanu.
Česnečka se sýrem a šunkou zjemněná lžíčkou másla.
Kuřecí polévka s kukuřicí a rozkvedlaným vejcem.
Játrová pěna ve formičkách.
Španělská česneková polévka s kostičkami osmažené veky.
Houbové karbanátky se slaninou smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Játrová omáčka
Dozvíte se zde, jak se připravuje játrová omáčka na slanině a recept na přípravu.