Recepty > hovězí maso > s rajskou omáčkou
Na tento recept budete potřebovat:
máslo nebo olej podle potřeby, 2 větší cibule, 800 g hovězího zadního masa, sůl, 6 kuliček černého pepře celého, 8 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 3 hřebíčky, celá skořice, 2 velké rajské protlaky, vývar podle potřeby, máslo a hladká mouka na jíšku, 300 ml mléka, špetka mleté skořice, cukr a ocet podle potřeby
Postup přípravy:
V papinově tlakovém hrnci osmahneme na másle nebo oleji cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme hovězí maso a po všech stranách osmahneme. Pak maso osolíme, vložíme celý pepř, nové koření, bobkový list, hřebíček, kousek celé skořice a rajské protlaky. Podlijeme teplým vývarem a asi 40 minut dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu přecedíme a zahustíme máslovou jíškou, kterou rozmícháme ve studené vodě nebo v mléce. Stále mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Pokud se tak stane, je třeba omáčku opět přecedit přes sítko. Dochutíme špetkou mleté skořice, případně cukrem a octem nebo citrónovou šťávou. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami.
Další recepty:
Znojemský guláš podáváme s přílohou.
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Telecí vývar s knedlíčky které zavaříme spolu s těstovinami.
Medová marináda na marinování masa.
Hovězí na česneku vaříme do změknutí masa.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Krůtí tokáň dusíme doměkka.
Svíčková omáčka na smetaně zahuštěná moukou.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Čína z kuřecího masa s rýží.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Kuřecí azu
Připravte si jídlo hovězí maso s rajskou omáčkou, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.