Recepty > hovězí maso > hovězí játra smažená v těstíčku
Na tento recept budete potřebovat:
500 g hovězích jater, mléko podle potřeby
Těstíčko: 2 vejce, 2 lžíce bílého vína, 3 lžíce polohrubé mouky, sádlo nebo olej, sůl, sekaná zelená petrželka
Postup přípravy:
Hovězí játra odblaníme, očistíme, nakrájíme na slabé plátky, mírně je naklepeme a okraje nařízneme, aby se nekroutily. Naložíme na 2 hodiny do mléka.
Mezitím si připravíme těstíčko tak, že všechny ingredience vidličkou rozšleháme. Plátky jater v těstíčku dobře namočíme, vložíme do rozehřátého sádla nebo oleje a osmažíme po obou stranách dozlatova. Pokládáme na papírové ubrousky. Solíme až po usmažení. Podáváme s bramborami a tatarskou omáčkou. Zdobíme nadrobno nasekanou zelenou petrželkou.
Další recepty:
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Recept na kuře na paprice patří mezi klasiku.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Hovězí na česneku vaříme do změknutí masa.
Zelné závitky dochutíme kysanou smetanou.
Medová marináda na marinování masa.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Znojemský guláš podáváme s přílohou.
Svíčková omáčka na smetaně zahuštěná moukou.
Kuřecí játra na slanině podle potřeby dosolíme.
Drůbeží srdce recept
Připravte si jídlo hovězí játra smažená v těstíčku, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.