Recepty > hovězí maso > hovězí guláš s protlakem
Na tento recept budete potřebovat:
sádlo nebo olej, 2 velké cibule, 2 lžíce mleté sladké papriky, 1000 g hovězího zadního masa nebo kližky, 3 lžíce hladké mouky, vývar podle potřeby, sůl, mletý černý pepř, 2 lžíce rajského protlaku, 100 g anglické slaniny, 100 g jemných párků nebo klobásek, cibule na ozdobu
Postup přípravy:
Na rozehřátém sádle (oleji) osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, zasypeme mletou sladkou paprikou, kterou zpěníme a hned přidáme omyté a osušené hovězí maso, nakrájené na kostky. Zamícháme a po všech stranách osmahneme. Poprášíme hladkou moukou, necháme zasmahnout a postupně podléváme teplým vývarem až bude maso ponořené. Osolíme, opepříme a přidáme 2 plné lžíce rajského protlaku. Mícháme, abychom neměli usazeninu, pak uzavřeme papiňák a asi 40 minut dusíme. Měkké maso vybereme, omáčku přepasírujeme do jiného hrnce, zahustíme záklechtkou z vody a hladké mouky. Zvlášť na pánvičce roztavíme anglickou slaninu, osmahneme na ní jemné párky nebo klobásu, mastné scedíme a salám se slaninou přidáme do omáčky. Chvíli společně povaříme a na závěr přidáme maso. Guláš podáváme zdobený kolečky cibule s čerstvým rohlíkem, bramborovými nebo houskovými knedlíky.
Další recepty:
Býčí žlázy na másle podáváme s chlebem.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Kuře na česneku pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 1 hodinu.
Boloňské špagety podáváme na nahřátých talířích zalité omáčkou.
Dietní boloňské špagety se strouhaným parmezánem.
Býčí žlázy osmažíme na rozpáleném tuku z obou stran dozlatova.
Telecí vývar s knedlíčky které zavaříme spolu s těstovinami.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Hovězí na česneku vaříme do změknutí masa.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Hovězí guláš z kližky
Připravte si jídlo hovězí guláš s protlakem, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.