Recepty > hovězí maso > hovězí azu
Na tento recept budete potřebovat:
2 velké cibule, sádlo nebo olej, 500 g hovězího zadního masa, sůl, vývar podle potřeby, mletý černý pepř, 2 bobkové listy, 2 rajčata, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce kečupu, 1 malý rajský protlak, 4 sterilované okurky, sekaná zelená petrželová nať
Postup přípravy:
Nahrubo pokrájenou cibuli zpěníme na sádle či oleji, přidáme omyté a osušené zadní hovězí maso nakrájené na hranolky, za stálého míchání je osmahneme a pak pod pokličkou dusíme ve vlastní šťávě. Během dušení osolíme a přidáme nakrájená rajčata. Po vydušení šťávy maso zaprášíme hladkou moukou a osmažíme dočervena, zalijeme teplým vývarem, přidáme černý pepř, bobkový list a dusíme, až maso změkne. Před koncem dušení přidáme kečup, malý rajský protlak a na kostičky nakrájené sterilované okurky. Zasypeme jemně sekanou petrželovou natí a podáváme s rýží, těstovinami nebo s opečenými brambory.
Další recepty:
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Kuřecí stehna na česneku ozdobíme zelenou petrželkou.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Znojemský guláš podáváme s přílohou.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Medová marináda na marinování masa.
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Telecí vývar s knedlíčky které zavaříme spolu s těstovinami.
Krůtí tokáň dusíme doměkka.
Hovězí na česneku vaříme do změknutí masa.
Boloňské špagety podáváme na nahřátých talířích zalité omáčkou.
Kuřecí azu
Připravte si jídlo hovězí azu, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.