Recepty > hovězí maso > burgundský guláš s houbami
Na tento recept budete potřebovat:
Pro 4 porce: 1 kg hovězího masa, 250 g malých oloupaných cibulek, 200 g mrkve, 2 lžíce oleje, sůl, pepř, 1 lžíce másla, 2 lžíce rajčatové pasty, 1 lžíce mouky, 250 ml červeného (burgundského) vína, 250 g žampionů nebo jiných hub, 150 g lišek, 5 lžic smetany, petrželka
Postup přípravy:
Cibulky rozčtvrťte, mrkev nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a na něm orestujte maso do hněda. Přidejte k němu cibuli, mrkev a ochuťte solí a pepřem. Prilijte víno a a duste pod pokličkou asi 11 hodiny. Houby očistěte, nakrájejte je na kousky a na pánvi na rozehřátém másle je opečte. Asi 15 minut před skončením dušení je přidejte spolu se smetanou do guláše. Dochuťte solí a pepřem a na talířích posypte nakrájenou petrželkou. Podáváme s vhodnou přílohou
Další recepty:
Telecí řízek podáváme s brambory a plátkem citronu.
Recept na kuře na paprice patří mezi klasiku.
Kuřecí játra na slanině podle potřeby dosolíme.
Znojemský guláš podáváme s přílohou.
Boloňské špagety s mletým masem ze kterého připravíme omáčku.
Svíčková omáčka na smetaně zahuštěná moukou.
Zelné závitky dochutíme kysanou smetanou.
Hovězí maso po burgundsku s orestovanou slaninu a žampiony.
Hovězí plátky na houbách s těstovinami jako přílohou.
Hovězí guláš na který použijeme kližku.
Hovězí guláš na červeném víně zahustíme chlebovou střídkou.
Hovězí po burgundsku podlijeme a zvolna dodusíme.
Medová marináda na marinování masa.
Segedínský guláš
Připravte si jídlo burgundský guláš s houbami, ochutnejte a budete okouzleni jeho chutí.