Recepty > polévky > žampionová polévka s koprem
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné ingredience:
300 g žampionů, 2 - 3 brambory, 250 ml smetany na vaření, 1 vrchovatá lžíce nadrobno nakrájeného kopru, 1 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 1 lžíce octa, sůl
Postup přípravy žampionové polévky s koprem:
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkové listy a nové koření a přivedeme k varu. K vařícím se bramborám přisypeme na plátky pokrájené žampiony a vaříme do změknutí brambor i žampionů. Ve smetaně rozkvedláme mouku a vlijeme do polévky. Přidáme ocet, kopr, promícháme a chvilku povaříme. Poté odstraníme z polévky kuličky koření a bobkové listy. Hotovou polévku dle chuti dosolíme, případně okyselíme a můžeme podávat.
Další polévky:
bramborová polévka s koprem a vařeným vajíčkem, zelňačka s cizrnou, žampionová polévka
Dozvíte se zde, jak se připravuje žampionová polévka s koprem.