Plněná kotleta

Potřebné suroviny:

4 vyšší vepřové kotlety, 12 sušených švestek, 2 jablka, 100g anglické slaniny nebo 2 párky, 100g šunky, tymián, zázvor, pepř, sůl, olej, snítky petrželky

Postup přípravy:

Kotlety podélně nařízneme a po obou stranách naklepeme. Do vzniklé kapsy vložíme 3 vypeckované švestky (1/2 hodiny předtím máčené ve vodě), přidáme nádivku z jablek a šunky nakrájených na kostičky a okořeníme. Naplněnou kapsu kotlet pak sepneme párátkem, osolíme, opepříme, p otřeme olejem a grilujeme. Na pánvi opečeme slaninu či párek, nakrájíme na šikmo "na hřebínek" a maso na talířích jimi ozdobíme. Podáváme s vařenými brambory pokapanými máslem a posypanými sekanou petrželkou.

Další recepty:
Smetanová omáčka s nivou a šlehačkou.
Vepřová pečeně na víně kterou zahustíme hladkou moukou.
Vepřové kotlety na houbách podáváme s vhodnou přílohou.
Vepřové švejžužu podáváme s rýží.
Makarony se sýrem a šunkou podáváme posypané petrželkou.
Vepřové na houbách s rýží osmahneme a poté dusíme.
Česnečka se sýrem a šunkou kterou zjemníme lžíčkou másla.
Zapečené brambory se šlehačkou necháme v troubě roztéci.
Houbové karbanátky se slaninou smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Kotlety v alobalu pečeme v předem vyhřáté troubě.
Houbový guláš zahustíme smetanou, rozmíchanou s moukou.
Zapékané brambory s kuřecím masem pečeme, až sýr trochu zhnědne.
Kotlety na česneku podáváme s vařenými brambory.
Zapékané kotlety

Recepty

Motto

Plněná kotleta zve zasednout ke stolu.