Recepty > vepřové maso > plněná kotleta s hranolky
Potřebné suroviny:
4 kotlety, houby, cibule, sůl, pepř, vejce, tuk, hladká mouka, hranolky, zelenina
Postup přípravy:
4 silnější kotlety omyjeme, osušíme a uděláme do nich kapsu, kterou naplníme smaženicí z hub (houby, cibule, sůl, pepř, vejce, tuk). Kapsu uzavřeme kovovou jehlou nebo párátky, kotlety obalíme v hladké mouce a pomalu z obou stran opékáme na oleji. Podáváme s hranolky a oblohou na špejlích. Na každou špejli, dlouhou asi 15 cm a na jednom konci zašpičatělou, napichujeme střídavě kousky různobarevné zeleniny (rajčata, zelenou papriku, cibuli, ředkvičky atd.). Šikmo do každé kotlety pak zapíchneme dvě takovéto špejle.
Další recepty:
Kotlety na česneku podáváme s vařenými brambory.
Smetanová omáčka s nivou a šlehačkou.
Zapečené brambory se šlehačkou necháme v troubě roztéci.
Vepřová pečeně na víně kterou zahustíme hladkou moukou.
Vepřové kotlety na houbách podáváme s vhodnou přílohou.
Vepřové švejžužu podáváme s rýží.
Makarony se sýrem a šunkou podáváme posypané petrželkou.
Vepřové na houbách s rýží osmahneme a poté dusíme.
Houbový guláš zahustíme smetanou, rozmíchanou s moukou.
Česnečka se sýrem a šunkou kterou zjemníme lžíčkou másla.
Houbové karbanátky se slaninou smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Kotlety v alobalu pečeme v předem vyhřáté troubě.
Zapékané brambory s kuřecím masem pečeme, až sýr trochu zhnědne.
Zapékané kotlety
Plněná kotleta s hranolky zve zasednout ke stolu.