Recepty > vepřové maso > kotlety na hořčici
Potřebné suroviny:
6 vepřových kotlet, 3 střední cibule, 6 lžiček ostré hořčice, 6 lžiček hladké mouky, 6 dl suchého bílého vína, pepř, 2,50g másla, 2 lžíce oleje, sůl, petrželka
Postup přípravy:
Nasekáme cibuli. Kotlety opečeme na směsi másla a oleje asi 15 minut do zlatova. Maso vyjmeme a necháme zezlátnout cibuli. Cibuli vybereme špachtlí, vybereme tuk a místo něho dáme hořčici a rozmícháme mouku. Zalijeme vínem, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Dáme na plotnu, vrátíme cibuli, necháme probublávat a si 1/4 hodiny. Pak na 5 minut přidáme kotlety. Na talíři zdobíme petrželkou. Podáváme s brambory nebo bílým chlebem.
Další recepty:
Vepřové kotlety na houbách podáváme s vhodnou přílohou.
Česnečka se sýrem a šunkou kterou zjemníme lžíčkou másla.
Houbový guláš zahustíme smetanou, rozmíchanou s moukou.
Vepřová pečeně na víně kterou zahustíme hladkou moukou.
Kotlety na česneku podáváme s vařenými brambory.
Kotlety v alobalu pečeme v předem vyhřáté troubě.
Vepřové na houbách s rýží osmahneme a poté dusíme.
Zapečené brambory se šlehačkou necháme v troubě roztéci.
Makarony se sýrem a šunkou podáváme posypané petrželkou.
Houbové karbanátky se slaninou smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Smetanová omáčka s nivou a šlehačkou.
Vepřové švejžužu podáváme s rýží.
Kuře na paprice podáváme například s rýží.
Vepřové kotlety v alobalu
Kotlety na hořčici zvou k zasednutí ke stolu.