Recepty > polévky > houbová polévka se smetanou
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné ingredience:
300 g čerstvých hub, 3 brambory, 1 cibule, 3 lžíce másla nebo oleje, sůl, drcený kmín, 250 ml zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, zelená petržel
Postup přípravy houbové polévky se smetanou:
Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a dáme vařit. Na másle nebo oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené očištěné houby a chvíli necháme smažit. Houby přidáme k vařícím se bramborám a vaříme do změknutí. Ve smetaně rozkvedláme mouku, přilijeme do polévky a ještě chvíli povaříme (houby by se měly vařit nejméně dvacet minut). Houbovou polévku se smetanou podle chuti dosolíme a na talíři ozdobíme zelenou petrželí.
Recept na další polévky:
polévka cibulačka se sýrem, česneková polévka s paprikou, čočková polévka se zeleninou, bramborová polévka s haluškami
Recepty chutnají doma i u přátel.
Yin.cz prináší informace nejen o jídle.