Recepty > vepřové maso > balkánský pekáč
Potřebné suroviny:
cuketa, brambory, rajčata, cibule, česnek, tvrdý sýr, balkánský sýr, sůl, mletý pepř, sušená bazalka, olivový olej, zelená petrželka
Postup přípravy:
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka a oloupeme. Oloupané brambory, cuketu, rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, jsou-li moc velká, přepůlíme je. Česnek nakrájíme na drobné kousíčky, tvrdý sýr na tenké čtverečky nebo obdélníčky, balkánský sýr na kostičky. Pekáč nebo zapékací misku vytřeme olejem a naskládáme do ní střídavě brambory, cuketu, rajčata, cibuli a tvrdý sýr. Posolíme, opepříme, posypeme bazalkou a kostičkami balkánského sýra. Nakonec pokapeme olejem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme 30 minut. Na talíři posypeme zelenou petrželkou. Podáváme samotné nebo s chlebem.
Další recepty:
Pikantní vepřová krkovička s plátky pokrájeného česneku.
Vepřová krkovička na žampionech kterou podáváme s rýží.
Vepřové řízky v majonéze podáváme s vařenými brambory.
Vepřové na houbách s rýží osmahneme a poté dusíme.
Řecké brambory zapékáme.
Naložené vepřové řízky podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.
Segedínský guláš se zelím.
Přírodní kuřecí řízek pod pokličkou dodusíme doměkka.
Drůbeží játra na cibulce podáváme s hranolky.
Naložené kuřecí řízky podáváme s tatarskou omáčkou.
Guláš bez míchání připravíme z plecka.
Pikantní vepřové kotlety podáváme se zeleninovým salátem.
Plněná mexická tortilla s koriandrem a kmínem.
Recept na játra na cibulce
Balkánský pekáč pohladí oko i chuť.